教你制作“DIY“蛋糕装饰「闪耀钻石糖」《嘬小姐:配方+详细步骤》

嘬小姐烘焙大世界 2019-01-07 20:54:53

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嘬小姐

烘焙大世界

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“闪耀”钻石糖


    完整配方


    材料

    清单

    (本配方制作成片为“材料清单”2.5倍量)

    清水380ml
    琼脂粉8g
    砂糖
    500g
    食用色素
    (本配方)红/蓝/紫/黄









    详细步骤

    1
    清水放入锅炉上,加入琼脂粉(搅拌均匀),开慢火煮5分钟左右,加入砂糖(搅拌均匀)继续慢火煮5分钟左右

    2
    倒入到玻璃器皿中,稍放下热气,加入色素(你可以加上你喜欢颜色的食用色素)注意⚠️:每加入一种可以用竹签画出不规则的纹路,营造效果,最后放入冰箱冷藏2~3小时凝固

    3
    从冰箱取出,用抹刀等工具脱模,然后可以用小刀切成条形再用手掰成不规则的(水晶钻石形状)也可以直接掰开,然后放到干燥的地方2~3天



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