兵哥哥化身“黑小子”种出新疆有机“红宝石”,“枣”想跟你回家!

原生素 2019-01-10 23:27:34


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这里,是世界水果优产区;

这里,有无污染的沙化土壤;

这里,可以享受到最充足的阳光和长时间的日照

.......

得天独厚的自然环境孕育了一颗颗红宝石”。



这里是新疆,曾经被周恩来总理赞誉为祖国的一块宝地的地方。


这里盛产大枣,尤其是当地盛名的和田骏枣有红宝石之美誉。


不做“菜老板",要做“黑小子”



新疆和田地区的皮山县,号称我国红枣最佳产区。没有任何一个地方的红枣比这里更“干净”,当地人们在生产红枣的过程中严格执行有机食品标准,不使用化学肥料,用物理方法防治病害,用天然无任何污染的昆仑雪融水浇灌。



在皮山县,有一位几乎无人不识、无人不晓的“黑小子”,曾是他带着当地人走向了种植致富路。他叫訾桂信,从事种植业32年,扎根皮山县12年。


 

1984年,訾桂信从部队复员后选择回到老家山东潍坊种菜,那个时代,很多人还不能理解为什么在部队锻炼了好几年,练就了一身本事的人还想着去乡下种菜?訾桂信却不这么认为,他有自己的“小算盘”,与传统的农户种菜不太一样,訾桂信选择大规模种植还要保质保量......


如今盛行的大规模种植,放在30多年,可不是一件容易的事情。在设施设备不够完善的那个时代,訾桂信在坚持种菜这件事情上,将吃苦耐劳、百折不挠的军人精神发挥的淋漓尽致。


短短的几年时间,訾桂信已经是潍坊小有名气的种菜能手,朋友们喜欢称呼他“菜老板”。还有不少准备在种植业上大展拳脚的创业者专程跑来向他请教学习。



2004年,皮山县为了发展设施农业,特意从山东把訾桂信请来,訾桂信几乎是毫不犹豫就答应了。这一呆就是两年。


 2006年,訾桂信在皮山担任设施农业技术员的期限已满,但他没有返回山东,而是选择留在皮山,并许下“用3年时间,帮扶2000人脱贫,每年解决500人就业,把示范园区打造成绿色发展、民族团结、共同富裕的现代化农业园区”的目标。



在这个过程中,訾桂信发现皮山县几乎每家每户都种红枣,即使不用多加管理,这里生产的红枣也会比其他地方的红枣味道要好,个头要大。意识要这里的环境特别适合种枣之后,尤其是和田骏枣的品种在其他地方很难被种出这样的品质,訾桂信决定带着当地的老百姓纷纷开始尝试大规模种植和田骏枣。



种植枣树,前期需要投入大量的精力和财力,訾桂信担负着全县人的期望和重担,每天起早贪黑,俨然成了一个“黑小子”。 2014年,他的“黑小子”牌“无公害农产品”获新疆著名商标殊荣。


他本人也先后被评为和田地区民族团结先进个人、优秀共产党员、和田地区劳动模范、抗震救灾先进个人、自治区十佳科技特派员、全国科普惠农兴村带头人。



既要做骏枣,也要做“俊”枣




来自方圆绿色农业的“黑小子”有机红枣,生产基地位于塔克拉玛干沙漠南缘,喀喇昆仑山山北麓,气候异常干燥,常年无雨,年蒸发量是降水量的50倍。当地人在这样的环境下生活的异常艰辛,不过,这样的环境却是红枣们的最爱。



新疆的和田骏枣,正如其名,外形俊俏,个大饱满,香浓甘甜,细腻软糯。果肉厚,口感甜,个头大,果核小,每年的9月中旬,骏枣进入脆熟期,当地人会首先挑选出个头较大、外表光滑的骏枣制作成干果,宛如一颗颗永不褪色的“红宝石”,销往全国各地。


当地人都知道,訾桂信种植枣树实行三绝对


No 1 

绝对不用除草剂、农药




从种植枣树开始,訾桂信就清晰地定位为有机农产品。只有健康的、有机的、绿色的产品,才能长久的生存下去。



坚决不能使用除草剂、农药。好在皮山县是沙化土壤,再加上气候环境等因素,杂草和病虫害也相对较少,这给訾桂信减少了很多担忧。


No 2

绝对保证有机



枣树下堆放着人工除掉的杂草,既能防止土壤水分蒸发,又能在腐烂后为土壤增加肥力。和使用除草剂的一劳永逸相比,人工除草的成本明显要高更多。



No 3

绝对自然晾枣法




挑选出外表光滑,个头大,色泽鲜艳,无虫眼的鲜枣,来制成干枣。



尽管现在科技发达了,很多地方为了大批量生产而采用机械烘干,訾桂信坚持要用自然晾干法。



将鲜枣摊晾在阴晾干燥通风的地方,每隔1~3天翻动1次,使枣逐渐散失水分而成为干枣。这样制成的干枣色泽鲜艳,外形比较饱满,皱纹少而浅,而且不会影响它原有的甜味。


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一日三枣,红颜不老




骏枣有“中华第一枣”的美誉,早在清代文献中就有记载“枣大疑仙种”。《本草纲目》也有记载:“大枣味甘平无毒,主治心腹邪气,安中,养脾气,平胃气,通九窍,助十二经,补少气,和百药,久服轻身延年。”



鲜枣制成干果以后,除了可以做零食吃,还有很多种吃法。



一、红枣茶



材料:

红枣12颗;茶叶8克;红糖适量。


做法:

1、将红枣与茶叶放入锅中,加入清水与红糖煮到红枣熟软;

2、把茶叶过虑掉,饮煮好的茶汁即可。


功效:补血,健脾胃。


Tips:

红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。


二、红枣当归粥



材料:

当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克


做法:

先将当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮至粥成。


服法:

每日早晚温热服用,10日为1个疗程。


功效:

具有补血调经,活血止痛,润肠通便的功能,适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。


三、红枣木耳汤



材料:

红枣10枚,黑木耳15克,冰糖适量。


做法:

将红枣冲洗干净,用清水浸泡约2小时后捞出,剔去枣核。黑木耳用清水泡发,摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内,加入适量清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成。


用法:

每日早、晚餐后各服一次,可以补虚养血。


功效:

适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之,可起到养血强壮的保健作用。经常服食,可以驻颜祛斑、健美丰肌,并用于治疗面部黑斑、形瘦。


Tips:

湿痰及积滞者不宜多食。


四、姜枣茶



材料:

生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。


做法:

将上述材料一起捣成粗末和匀备用。每次15--25克,清晨煎服或泡水代茶饮,每日数次。


功效:

具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效,久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。


五、红枣菊花粥



材料:

红枣50克、粳米100克、菊花15克,


做法:

上述材料一同放入锅内加清水适量,煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用。


功效:

具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病的作用。

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文:软妹子

编:kUcHun

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